冬季暖胃中医美食帮你忙
导读：而脾胃虚寒则是最为常见的虚寒表现尤其是对于很多本身就是阳虚体质的人由于先天“肾气禀赋不足”往往需要后天通过中医饮食来调理身体阴阳平衡 。
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冬天到了，人们都开始逐渐套上厚衣服保暖，但有些人即使穿上厚衣服也容易怕冷感冒，这种人就是中医认为的“阳虚体质” 。那么如何才能通过中医饮食调理，让自己更好的抵抗寒冬呢?
脾胃为后天之本
冬季暖胃最关键
中医认为，阳气有温暖肢体.脏腑的作用，如阳虚则机体功能减退，容易出现虚寒的征象 。而脾胃虚寒则是最为常见的虚寒表现，尤其是对于很多本身就是阳虚体质的人，由于先天“肾气禀赋不足”，往往需要后天通过中医饮食来调理身体阴阳平衡 。因此，对于很多人，冬天暖胃是季节所需 。
【冬季暖胃中医美食帮你忙】暖脾胃不宜乱补
脾胃阳虚,就是脾阳不振，同中阳不振 。指中焦脾胃阳气虚弱，消化机能不振的病理 。主要证候有食少不化、呕吐、泄泻、四肢清冷、怠倦、面色萎黄、头晕、唇淡，舌胖嫩，苔厚浊，脉虚大等 。
对于脾胃阳虚的调理，很多人认为只要是“大补”的东西，都可以拿来用，其实事实并非如此 。很多现代人，尤其是平时生活嗜食肥甘厚味的人，往往并不是“实寒”，而是由于“阳虚”所致的“虚寒”，因此，过于使用大补的中药往往导致“虚不受补”，甚至导致人体阴阳的进一步失衡 。因此，饮食调理需要的是长期、温和的方法 。
冬天暖胃六道美食
气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者 。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解 。
1、良姜粥
材料：末15克，大米100克 。
制作：先将末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥 。温热服食 。
功效：本粥能温胃行气，散寒止痛 。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛 。注意：本粥不宜冷服 。
2、白胡椒酿红枣
材料：红枣5个，白胡椒10粒 。
制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开 。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用 。功效：温中补脾，暖胃止痛 。适用于寒性胃痛 。
3、姜汁牛肉饭
材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量 。
制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下 。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可 。
功能：滋补温中，散寒醒胃 。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者 。
4、肉桂砂仁炖牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片 。
制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净 。牛月展洗净切块，飞水去膻味 。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用 。
功效：温中散寒，行气止痛 。注意：湿热胃痛不宜食用本炖品 。
5、胡椒羊肉汤
材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克 。
制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香 。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用 。
功效：温中助阳，散寒止痛 。适用于脾胃虚寒的胃痛患者 。注意：阴虚有热者不宜饮用本汤 。
6、老姜茶
材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量 。
制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用 。
功效：温中散寒，健胃消食 。适用于寒邪所致胃痛 。注意：湿热型胃痛不宜用 。
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