荔枝壳红了还能吃吗,荔枝外皮红能吃吗

荔枝外皮红能吃吗也不能那么说，地方所产出来的荔枝品种也不一样，要吃香甜的就得回观察，颜色偏青，带点红的，叫“妃子笑”，比鲜红的荔枝好吃。荔枝是南方的传统美味，荔枝之味美，曾让贵妃为之喜上眉梢，所以，即便有“荔枝上火”之说，也不能稍稍退减人们对荔枝的偏爱。
新鲜的荔枝———色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
不同品种的荔枝各有特点———
桂味：果实为球形，中等大小，浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香。
糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小。
妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁。
黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳薄，表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大。
白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁。
“吃荔枝不上火”小贴士———把荔枝剥开，将荔枝心型底部的乳白色部分去掉，那样荔枝吃起来会更显甜蜜，而且不易上火。
荔枝壳可以做什么用?荔枝壳出自《本草蒙筌》。
为无患子科植物荔枝的外果皮。性味苦，寒。
入心经。药材为干燥的外果皮，呈不规则的开裂，表面赤褐色，有多数小瘤状突起，内面光滑，深棕色。
薄革质而脆。具有理气、止痛、生津、益血、治烦渴、收涩作用，主治痢疾，血崩，湿疹；胃痛、牙痛、外伤出血；胃脘痛、疝气痛、妇女血气刺痛等。
荔枝壳的功效 ①《纲目》：痘疮出发不爽快，煎汤饮之；又解荔枝热，浸水饮。②《广西中药志》：洗湿疹。
【用法与用量】内服：煎汤，1 。5~3钱；或入散剂。
外用：煎水洗。【选方】 ①治赤白痢：橡实壳、甘草、荔枝壳、石榴皮。
上等分，细锉。每服半两，水一盏半，煎至八分，去滓温服。
（《普济方》橡实散） ②治血崩：一荔枝壳烧灰存性，研末。好酒空心调服，每服二钱。
（《同寿录》）二荔枝壳30克，水煎服。③解食荔枝过多，腹胀消化不良：荔枝壳水煎服。
【名家论述】《本草求真》：痘疮不起，用壳煎汤以服，盖取壳性温补内托之意。然性燥，用当酌症所宜，非若龙眼性主温和，而资益甚多也。
荔枝壳解渴止烦解渴止烦，产后口渴可服荔枝壳煮水。如果家中有待产妇，为了防患于未然，不妨先准备些荔枝壳阴干，放入铁锅中干炒几分钟，直到荔枝皮脆易裂为止，放进冰箱可以保存一整年，若炒得干而不焦，不放冰箱也没有关系。
如果产妇坐月子时感觉到口渴难止，取荔枝壳适量加5碗水煮成3碗，口渴就喝，通常一天之内就止渴了。这个方法十分简单，百试百灵。
荔枝是南方水果，荔枝壳水还适用于吃过多荔枝所产生的燥渴症。因为荔枝皮可以解除荔枝果肉的燥性，如同吃太多南瓜后口渴，就用南瓜皮煮水来解一样。
大家或许听老一辈的人说过，吃过多荔枝或龙眼后感觉口渴的话，是不可以大量喝水解渴的，否则肚子会胀得很痛苦，心脏不好的人甚至会撑死。这是因为荔枝和龙眼肉都很会吸水，喝水之后，肠胃中的果肉膨胀得非常厉害，致使心脏负担过重，危及健康，不可不慎。
荔枝壳煮水，适合哪些人 1 。可用于产后口渴不止。
2 。食用荔枝后腹胀消化不良或口渴者，可以荔枝壳煮水喝。
食用禁忌荔枝壳煮水不寒不燥，任何体质皆可食用。荔枝壳煮水的做法（1）材料荔枝壳2两（2）做法 1 。
收集吃剩的荔枝壳，放入铁锅中。2 。
不必放油，以小火干炒至果皮脆脆的，记得要以锅铲翻炒，以免烧焦。3 。
荔枝壳加5碗水，用小火煮成3碗。吃法当做开水喝，在1天之内饮用完毕。
荔枝为什么不能多吃?荔枝果肉酸甜爽口,是许多人非常喜欢的水果,俗语谓：「一啖荔枝三把火」，别以为是夸大其辞，对于阴虚肝热者来说，真是证据确凿。
我有位病人就是因为跟团啖荔而弄出火。须知荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。
痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄参3钱（9克）、麦冬3钱（9克）、灯芯花3个，以3碗水煎成一碗。
或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷叶冬瓜水，也可稍降过盛之火。传说荔枝壳煮水可治吃荔枝所致的身体不适，杨贵妃就是用这独步单方消除恶心、肢软乏力、头晕目眩等啖荔枝的后遗症。
大家亦不妨一试。实热或阴虚肝火旺之人，切记少吃荔枝为佳，多吃不妙。
体质平和或虚寒者，能饱享岭南佳果而无后顾之忧。荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。
【荔枝壳红了还能吃吗,荔枝外皮红能吃吗】荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干、罐头，浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13 。
20~71 。72豪克，含有可溶性固形物12 。
9~21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝可"止渴、益人颜色……，通神、益智、健气（补脑建身）、治瘰疬、瘤赘……"等病。
由于荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质等，对贫血、心悸、失眠、哮喘、疝气痛等病均有一定疗效。吃荔枝要适量据知名的保健专家广东省中医院理疗科的苏祥主任介绍，荔枝为无患子科植物荔枝的果实，果肉营养丰富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白质1 。
5%、脂肪1 。4%，以及大量的维生素C，实为水果之上品。
但在荔枝飘香季节，如果连续多日大量地食用鲜荔枝，不少人往往会产生头晕、心慌、脸色苍白、易饥饿、出冷汗等症状，严重者还会抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱，甚至突然昏迷等类似低血糖的病理表现，这就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那么如何对付荔枝病呢？遇上荔枝病，病人应立即平卧，然后喝一杯浓糖水即可恢复，但重患者应及时送医院医治。
什么人不宜吃荔枝？荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0 。25公斤以内）。
如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症。但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
■荔枝的吃法因为荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄，加入冰块是一种很棒的喝法，冰凉的甜香味便成为许多女性朋友的最爱，所以它有另一个浪漫的别称——冷金香，也就是专门给女人喝的另类伏特加。此外，据古传秘方，以荔枝壳煮水成荔枝茶，对吃荔枝容易上火气、流鼻血的人，能达到降火的功效；没想到被丢弃荔枝壳，也有这样的用处吧！荔枝茶口味很像青草茶，虽然有点苦涩，味道比较淡，但加了蜂蜜后会变得非常可口好喝；如产妇在产后坐月子时，很多凉性生冷的食物不能吃，若遇有“月内火”，就可以喝一杯荔枝茶，整个人顿时舒畅。
现在，谁敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！ ◆冷金香 ˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉兰花五、六朵 ˙作法： 1，荔枝剥壳去籽，与高粱酒、玉兰花泡在一起封好。2，密封3个月后再开封。
˙叮咛： 1，泡得越久，喝起来越顺口。2，拿冷金香里的玉兰花来泡澡，不但可消除疲劳，全身上下也会有玉兰花香味。
3，喝完冷金香，千万别将荔枝果肉丢弃掉，做菜时无论清炖、红烧，放一点冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一样，还能飘着淡淡的清香。◆荔枝茶 ˙材料：荔枝壳约10个、水300㏄、蜂蜜1茶匙 ˙作法： 1，荔枝壳用清水洗净，再放入水中煮滚。
2，水滚后再以小火煮10分钟。3，放冷后搅入蜂蜜即可。
˙叮咛：蜂蜜里的酵素遇热后会被破坏，而变成一般的糖水，所以蜂蜜不能加入热水中。
我很喜欢吃荔枝,哪位能详细告诉我吃荔枝的利与弊,有人说会容易发荔枝，古人把它称为人间仙果、佛果。
清朝的屈翁山有诗曰：“露开寒泉百尺深，摘来经宿井中沉。日精化作月华冷，多食令人补太阴。”
由于荔枝色泽鲜艳，肉厚质嫩，清甜香浓，汁多味甘，富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素、钙、铁、叶酸等。我国民间一向把荔枝当作重要的滋补水果和药材，《本草纲目》上记载其功效为生津、安神、补气、益智、益人颜色。
荔枝，周身均是宝，其肉、核、壳、枝、根均是中药材，可治疗多种疾病，而最益补元气、开胃益脾。如：用荔枝干果、大枣（各适量）一起水煎常服食治脾虚泄泻和妇女贫血；用干果、洒同煮常服治气虚胃寒；用干果和大米合煮粥服食治五更泻；用炒黑的荔枝核、炒大茴香相同量共研细末，温酒送服5克，常服可治小腹胀痛、疝气肿痛；用荔枝树枝水煎代茶饮，可治老年哮喘。
荔枝虽好，但不能连续暴食，尤其是少儿，不可多吃，要适可而止。否则易上火生病，因荔枝的大量果糖充盈于血液中不能转化，可导致患“荔枝病”，亦称“低血糖”，症状为恶心、乏力、头晕、面色苍白、手脚冰凉、大汗淋漓、昏迷等。
一旦发生荔枝病，轻者可立即口服大量的高浓度葡萄糖水（也可用食糖代替），或用荔枝壳煎汤饮服，较重者应及时送医院救治。在疾病恢复阶段，饮食上亦应给予足量的碳水化合物（米面类）和动物性蛋白质如鸡、鸭、鱼、肉、蛋等，以调养康复。
荔枝壳能不能解荔枝上火的问题一、简介：荔枝果肉营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及大量的维生素C，实为水果之上品。
但在荔枝飘香季节，如何防止吃荔枝上火呢？二、方法： ⒈喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。⒉还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。
如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎的荔枝茶，还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。三、注意事项：荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以内）。
如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症，但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。大家都要注意好吃的东西也不能吃的太过火，身体可是革命的本钱哦。
荔枝会引起贫血么荔枝所含的营养成份有：水份11.7，蛋白质1.5，脂肪0.1，无机盐0.7，粗纤维1.0，水炭素19.4，糖和丙种维他命等。后两者含量视荔枝品质优劣而定，如糯米糍、桂味之类上好品种，葡萄糖含量高达66%以上。有人赞美荔枝对身体有好处：食之能使五内清凉，可以消肺气，滋真阴，返老还童。但亦有人相信，荔枝是“补火”的果品，多食能引起“火燥”，若身心有燥热，实不宜食用。荔枝的“补火”之说，可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。因此，平素“肝火容易妄动”，“体温容易亢进”的体弱者，多吃荔枝，就有可能引起烦躁不安。但是，凡有“补火”功能的药物或食品，多数有滋养强壮作用，所以荔枝可当作食疗品以滋补身体，对于心脏衰弱、肺弱之人，吃荔枝有壮心健肺的功效，一般体温不足、贫血衰弱者，不妨当作滋养强壮补益品。将荔枝作为壮心健肺或其他食疗用途，通常用的是干果，即荔枝干，采用糯米糍荔枝干，肉厚而糖份多，收效尤佳。但每日吃十个八个就好了；若以为多吃收效快，贪求急功近利，则反会引起其他问题，如胸腹胀满，口干舌燥，大便秘结，有痔疮者，可能引起痔疮出血。荔枝干还有如下的用途：歌唱家或需要大声说话者，每日吃三几个荔枝干，对声带有保健作用。食荔枝干时，要慢吞细嚼，缓缓咽其汁液，使之润泽喉头，才能产生效果。又如走路时心脏卜卜跳，呼吸喘促，日常嚼食三几个荔枝干，也有好处。但大便不正常，或有燥热情状时，就要暂停食用了。若食用荔枝过多时，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒” 。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满止痛。
很爱吃荔枝,但荔枝吃多了为什么会上火荔枝特性：荔枝为温热属性的水果，而且荔枝的热量及甜度较高，吃多了会发热和上火。因此，身体为过热体质的人和儿童不能吃太多，睡眠质量差的人晚上亦要少吃。
最佳吃法：
1.吃荔枝时，先喝小半碗淡盐水，剩下的留在吃完荔枝后喝，或把脱了壳的荔枝肉沾浸淡盐水吃。
2.还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。
3.吃完荔枝后，把荔枝壳收集起来煎水喝，能起到降火的功效。

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