栗子桂花羹
简介汤色鲜艳 ， 味甜不腻 ， 花香四溢 ， 滋补健体材料糖桂花西湖藕粉板栗白糖糖桂花
做法1、准备材料
糖桂花西湖藕粉板栗白糖糖桂花不在杭州不太好觅 ， 自己做也不是太难
摘下的桂花挑干净 ， 淡盐水泡15分钟 ， 充分沥干水分 。一层桂花一层白糖
腌一周左右即可 ， 用时可以拌上几勺蜂蜜调匀风味更好~
2、操作
板栗过水剥好切片 ， 另起一锅水栗子片下锅 ， 按照个人口味调入适量白糖
水沸后关小火 ， 用水调好藕粉勾薄芡起锅 ， 装盘后撒上糖桂花即可~
小诀窍有藕粉可以用生粉替代 ， 只是记住了杭州的传统做法用的是藕粉 。深秋天凉来一碗板栗桂花羹~
【栗子桂花羹】
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