欧式脆皮小小蛋糕
材料鸡蛋1个，蜂蜜12g，糖35G，低粉70G，色拉油2.5g，水15g，泡打粉四分之一小勺
做法1.低粉，泡打粉过筛备用 。烤箱180度预热
2.鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀，用打蛋器打至发泡呈乳白色 。
3.将（1）加入到（2）中，轻轻搅拌，再加入水搅拌均匀，最后加入油搅拌均匀
4.装入裱花袋挤入模具，8分满 。正好15个 。如果用其他模具，模具表面要刷一层油防粘 。
5.180度20分钟左右 。颜色稍微变为金黄色即可 。出炉马上脱模，否则会影响表皮的脆度 。按住硅胶模底部往上推一下即可脱模 。
6.内部组织也很细腻呢~~
【欧式脆皮小小蛋糕】
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