黄金脆皮香炸鸡
简介若要做“香炸苏打饼脆皮鸡” ， 只要把适量的苏打饼搅成碎末加1汤匙奶粉 。掺着炸鸡粉一起翻拌均匀做炸粉 。（按三比一的分量）#香炸脆皮麦片鸡只不过把“苏打饼”换做奶香麦片 。同样是（按三比一的分量） 。材料（A） 。
鸡翼（鸡翅膀）10支
鸡腿10支
（B） 。
蒜米1颗（大小10瓣）
老姜5-6片
小洋葱6粒
盐１茶匙
糖１茶匙
胡椒粉少许
（C） 。
鸡蛋1粒
酸柑汁1茶匙
食油
炸鸡粉 200g和低筋面粉半碗参拌均匀备用 。
做法将鸡翼和鸡腿洗干净控干水 。
将（Ｂ）料搅拌后隔渣沥出酱汁倒入盆里
打一粒鸡蛋加酸柑汁翻拌腌渍鸡翼和鸡腿 。
盖好收入冰箱里冷藏 。（2——3小时后即可作香炸）
热镬烧油热滚 。
把腌渍鸡翼鸡腿都沾满参拌好的炸粉末 。
分别炸成黄金脆皮肉滑的香炸鸡 ， 沥干油 。
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【黄金脆皮香炸鸡】
