椰蓉小米糕
简介银白色代表纯洁、富足、仁慈和烂漫 。裹满椰蓉的小米糕让人联想到了皑皑白雪，在那样的日子里，有这样可口的小食该是何等美好 。材料小米 150g，熟栗子仁 5颗，绵白糖 1汤匙（15g），椰蓉 2汤匙（30g）
做法小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分 。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟 。熟栗子仁切成细碎的小颗粒 。
将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料 。
将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕 。
将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可 。
【椰蓉小米糕】
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