反沙芋头
简介还是冬天那会在农批买多了香芋为了消耗才做的 。虽然爱吃 。但还是控制自己少吃这种甜腻上火的东西 。材料香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升
做法1.香芋一斤，白砂糖一杯 。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟 。
2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起 。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化 。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡 。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡 。
5.下芋头翻炒 。关火 。
6.继续炒到糖呈现出白色 。即叫起沙 。就可以装碟了 。趁热吃才香脆 。
【反沙芋头】
