渔码头海鲜坊
【渔码头海鲜坊】青岛最出名的小吃:
本地红岛蛤蜊最为鲜肥 。推荐菜馆:渔码头海鲜舫、兴安大酒店 。
烤肉串/烤鱿鱼 (这个算2个小吃) 特点:色香味美,肉质鲜嫩,有“咬头”,最重要的是掌握火候,多一分则老,少一分则生 。推荐菜馆:王姐烧烤,黄海饭店 。
酱猪蹄 特点:炖得骨肉分离,恰到好处,肉软烂又有嚼头,还不腻 。推荐菜馆:海岛渔村大酒店 。
鸡汤馄饨 特点:鲜而不腻,味道纯正,加入香菜后口感更佳 。推荐菜馆:小倩倩馄饨 。
海菜凉粉 特点:除了具有清爽的口感外,还能吃出海菜的鲜味,用醋调拌的凉粉不仅开胃,而且弹性十足,非常可口 。推荐菜馆:小绍兴大酒店 。
海鲜卤面 特点:面条色泽诱人,入口柔韧爽滑,海鲜味道突出,高汤的质量是味道好坏的关键,而且最好选用手擀面 。推荐菜馆:小渔村海鲜连锁店 。
白菜肉包 特点:新鲜白菜的软甜和柔的鲜香融合得恰到好处,吃起来鲜嫩、爽滑,荤素搭配,口味独特 。推荐菜馆:小渔村海鲜连锁店 。
三鲜锅贴 特点:“皮子”结的好坏代表了三鲜锅贴的功力,吃到嘴里又香又不油腻的锅贴才是佳品,真正的好锅贴装盘时应该是倒着放的 。推荐菜馆:渔码头海鲜舫、青岛锅贴 。
排骨米饭 特点:排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳 。推荐菜馆:万和春饭店 。
鲅鱼水饺 特点:味道奇鲜,饺子陷很有弹性,在陷料中加入韭菜或者香菜会有不同的味道 。推荐菜馆:海岛渔村大饭店、小渔村海鲜连锁店、渔码头海鲜舫 。