奶油泡芙
简介之前做的白森林没用完的奶油,为了解决它,只好做泡芙 。方子用的这个:http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=50903&highlight=%E6%B3%A1%E8%8A%99材料奶油40克,水90克,低筋面粉70克,盐1克,蛋3个
做法1.奶油,盐和水煮至沸腾然后熄火
2.到入面粉,马上搅拌 。然后开火再加热,直到面糊摸起来会觉得烫 。
3.离火后,在加入蛋搅拌至均匀还有产生光泽 。
【奶油泡芙】4.挤出形状,表面要喷水,然后入炉烤20分钟,200度