秋季养阴护肺食物
平日容易感冒,或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,要多吃一些白色的食物,如白萝卜、白菜、椰菜花、洋菰、白木耳、甘蔗;中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等,但有过敏性体质者则选前述之温性、补元气的白色食物 。
百合
用于润肺止咳、宁心安神 。常用来治疗慢性咳嗽、乾咳、燥热咳嗽,或痰中带血等症状 。
银耳(雪耳)
具生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥乾咳、胃肠燥热、便秘等症 。要注意的是,感冒初期口乾者,或风寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌食银耳 。
梨子
有润肺、止咳、消痰、降火等功用 。秋燥出现口渴、便秘、乾咳等症状,或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨 。
梨子性质偏寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖就可;若有长期腹泻的人,不宜多吃水梨 。
猪肺
猪肺以形补形《本草纲目》载:猪肺疗肺虚咳嗽,又治肺虚咳血 。中医以形补形的理论,与近代医学的「脏器学说」相类似 。用猪肺配罗汉果、菜乾、南北杏及无花果煲汤,有润肺止咳化痰的功效 。
葡萄 具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效 。生食能滋阴除烦,捣汁加入蜂蜜煎膏,以开水冲服,对烦热口渴尤佳 。
石榴 有生津液、止烦渴作用 。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳 。
柑桔 有生津止咳、润肺化痰、醒酒、利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳 。
甘蔗 蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称 。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症 。
柿子 有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效 。鲜柿生食,对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效 。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症 。
荸荠 有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效,可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症,与莲藕榨汁共饮效果更佳 。
蜜枣
性味甘、平 。能够益气生津,润肺 。
平时煲汤或者煮糖水的时候可以放入几粒蜜枣 。
蜂蜜
性味甘、平,入脾、肺、大肠经 。功能补中,润燥,解毒 。常用于治疗肺燥咳嗽 。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止,精血枯槁,肺焦叶举,致成肺燥之症,寒热均非,诸药鲜效,用老蜜日服两许,约月,未有不应者,是燥者润之之义也” 。
其实估计很多人都知道蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品 。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温水冲开,空腹饮用,长此以往不仅能润肺,而且可以解毒养颜 。
白萝卜
《日华子本草》说它“能消痰止咳,治肺痿吐血” 。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血” 。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音,咽喉诸痛”的功能 。性味辛甘、凉,入肺、胃经 。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等 。
江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法,就是这个道理 。平时可以煲小排萝卜汤喝 。
柚子
【秋季养阴护肺食物】性味甘、寒 。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等 。功能下气,快膈,化痰,止咳,益肺 。
不过由于柚子性寒,所以也不能过量食用 。吃2到3块即适可而止 。
金橘
性味甘酸、平温、无毒 。入肺、胃经 。甘甜润肺,开胃健食,止渴生津 。
桔子都有此功效,不过最有益身体的是水果摊上售的小金橘,完全应该把它纳入自己的日常水果单中 。
莲藕
入肺、心、脾经 。熟莲藕性味甘、温、无毒 。食用熟的莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺 。
平时可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝 。
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