蛋花火腿蔬菜粥
材料鸡蛋一个 ， 大米适量（依个人食量 ， 一小把可够1~2个人食用） ， 青菜三棵 ， 胡萝卜（依个人喜好控制用量） ， 五花肠半根 ， 鸡精 ， 盐
做法1.大米洗净 ， 浸泡两小时以上（可晚上睡觉前泡着）；
2.青菜切成段 ， 胡萝卜和五花肠切丁备用；
3.大米入锅加水煮成稀粥（比平时煮粥多放点水）；
4.加入青菜段和胡萝卜丁 ， 五分钟后加入火腿丁；
5.待沸腾后打入一个鸡蛋并不断用筷子搅拌；
6.出锅前加少量鸡精和盐即可 。
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