家常淡菜汤

材料新鲜淡菜,小葱,生姜,料酒
做法1、把淡菜夹住的海草剪掉,洗干净淡菜外壳;
2、把葱切成葱花,生姜切丝;
3、锅里注入清水,放入姜丝、淡菜,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖
4、当淡菜全张开壳,关火,放盐调味,放入少许料酒,撒葱花,装盘即可 。
【家常淡菜汤】

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