春季五款养生汤 祛湿健脾益胃安神
春季早已来临 ， 在春季 ， 喝点汤是最养生不过的了 ， 在家为自己或是家人煲上一锅靓汤 ， 实在是种不错的选择 。那么春季适合喝哪些养生汤呢?今天小编现在就给亲们推荐七款味效兼具的靓汤 ， 每天换着口味 ， 养生功效倍好 ， 一起来看看吧 。
星期一：白玉猪小肚汤
功效：又是一年春来到 ， 虽是万物复苏之时 ， 却也是“春困”来袭之季 。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力 ， 那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你 。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
制法：将猪小肚洗净切块 ， 用盐、生粉拌擦 ， 再冲洗干净 。先放入开水锅煮15分钟 ， 取出在清水中冲洗 。红枣去核后 ， 与白茅根、玉米须一起洗净 ， 用清水稍浸泡片刻 ， 再与猪小肚一起放入瓦罐内 ， 加入清水8碗左右 。大火煮沸后 ， 改用小火煲2个小时 ， 可加入适量食盐和少量生油 。
星期二：薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g ， 干净猪脚一只约半斤
制法：薏仁碾碎 ， 猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅 ， 加黄酒、姜及清水1500毫升 ， 盖好 。先用猛火煮滚 ， 除去汤面浮沫 ， 再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后 ， 依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉 。
星期三：天麻补脑汤
功效：周三是一周中最难熬的时候 ， 尤其是春节积下来的事情之多 ， 让人一个头两个大 。
材料：鱼头、天麻
制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻 ， 将鱼头封煎后放一旁 。在沙锅中倒入约8碗清水 ， 先放鱼头 ， 后放入天麻 ， 隔水炖至水沸时改用中至慢火 ， 炖两至三小时 ， 再放入适量盐即可 。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮 ， 而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少 ， 食材酥软 ， 炖汤则是原汁不动 ， 适宜于含天麻一类药材的汤料 。
星期四：金针豆腐瘦肉汤
功效：对于已显疲态的你来说 ， 制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要 。虽然材料简单 ， 却有健脾安神的功效 。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
制法：豆腐切块 ， 金针菇用水浸洗 。将瘦肉“出水” ， 金针菇放入用小火煲一小时 ， 再将豆腐放入煲内 ， 加盐半茶匙便可 。
星期五：生鱼煲西洋菜汤
功效：广东的老牌例汤 。生鱼又称黑鱼 ， 是生猛的食肉鱼类 ， 它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态 。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
制法：生鱼去鳞 ， 清除内脏 ， 洗净沥干 ， 撒少许盐 。锅放油 ， 将鱼煎至微黄 。瘦肉洗净 ， 出水 ， 用水冲净 。锅内放适量清水煮沸 ， 再将全部材料放入 ， 煲约三小时左右便可 。
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