大蒜怎么吃才对身体最好
现在夏天越来越热 , 而大蒜应该是一个生活中常见的 , 并且价格便宜的一种健康食品 。我们都知道 , 大蒜富含的铁、硒等微量元素 , 最普通的功效就是它能杀菌抑菌 , 还有大家不是很了解的 , 它能降低胆固醇 , 预防高血压等功效 , 那怎么吃大蒜 , 才能充分发挥它的作用呢?
第一种 , 捣碎了吃 , 最好捣成泥 , 这样才能充分的让其中的蒜氨酸和蒜酶等有效物质充分结合 , 形成大蒜素 , 吃了之后呢 , 起到保健的一个作用 , 最好捣碎后放个十几分钟 , 这样吃了更健康 。
第二种:直接生吃 , 夏天家里都会做一些凉拌菜 , 可以放一些蒜 , 这样也更入味 , 更开胃 , 更能杀菌 。大家都知道 , 加热的话 , 可能会把其中的有效物质给破坏掉 , 把其中的大蒜素湖给破坏掉 , 所以生吃才是更健康的 , 其实好多蔬菜生吃的 , 才能更加保持它的健康作用
【大蒜怎么吃才对身体最好】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的 , 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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