文章插图
1、材料：莲藕一节、泡椒4个、玉米油适量、白米醋适量、白糖适量、盐适量、指天椒4个 。
2、莲藕刨皮洗净 ， 切成3毫米厚的薄片 ， 指天椒切碎；
3、藕片开水下锅煮半分钟 ， 捞起；
4、加入适量白米醋、盐、白糖拌匀 ， 加入泡椒拌匀；
5、取净锅烧热 ， 加入适量玉米油烧热 ， 把热油浇在辣椒上面滋一下；
【怎样制作凉拌藕 凉拌藕洞的正宗做法】6、倒入藕片里搅拌均匀 ， 摆盘 。
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