法式西多士
简介用法包做西多士，这个在日本旅行时第一次遇到，最近在网上才知道这种用法包厚切，然后浸入牛奶蛋液在镬中煎至金黄色的做法，是源于美国新奥尔良 。我没有去过当地，但这种做法较港式茶餐厅的那种油份少得多，也非常可口，配上雪糕及杏仁碎，是假日完美的下午茶呢 ：）材料法包 半条，切片八至十片,鲜奶 125毫升,云呢拿精华 半茶匙,糖 一汤匙,盐 ?茶匙,鸡蛋 一只，略打发,糖霜(装饰) 一茶匙,肉桂粉(装饰) 一茶匙,杏仁拍碎(装饰) 一汤匙,士多啤梨(装饰) 切一半,云呢拿雪糕球 两个
做法1、牛奶，糖，盐，云呢拿精华放进一个大碗内面包放入牛奶混合液内番一番，然后放到筲箕或烤架上，将在面包中多余的牛奶隔出
2、开中火，牛油放入煎镬煮溶，然后将面包放入蛋浆后即放入煎镬，用中火煎至金黄色，西多士完成
【法式西多士】 3、在多士上放一球雪糕，士多啤梨，糖霜，肉桂粉，最后放上杏仁碎便完成
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