乐东美食
乐东美食有黎族甜糟、腰果、竹筒野黄牛肉、胡椒肚、福塘大棚哈密瓜、黄流老鸭等 。
1、黎族甜糟：山兰酒是黎族的“茅台” ， 系采用黎族所居山区一种旱糯稻 ， 运用自然发酵的办法制成 ， 用黎族特产山兰糯米发酵制成 。
2、腰果：腰果是海南特产 ， 是50多年前从国外引种 。由于它耐旱 ， 可在贫瘠的土壤上生长 ， 适应性强 ， 在海南发展很快 ， 乐东县被称为腰果之乡 。腰果一年收获三次 。它营养丰富、美味可口 ， 在世界上有“十果之上”的称号 。
3、竹筒野黄牛肉：乐东野黄牛的吃法 ， 清炒、油煎、干煸、烧烤各有特色 ， 味道俱佳 。如干煸做法 ， 由于肉质好 ， 不需要太多调料和加工 ， 炒时加入海南的山柚油 ， 洒了芝麻和香菜 ， 肉味自然而美 。其中的牛筋 ， 牛筋是淡黄色 ， 被切断后 ， 呈圆柱形 。牛筋有韧性 ， 很耐咬 。
4、胡椒肚：海南特色风味菜 ， 用猪肚和海南特产胡椒配制而成 。在首届海南名菜美食评选中获一等奖 。可用作冷菜拼盘 。
5、福塘大棚哈密瓜：福塘村位于海南省乐东县佛罗镇西南端 ， 总人口1701人 。当地农民发挥“冬季温室”的优势 ， 引进大棚种植技术 ， 建立起哈密瓜生产示范基地 ， 发展哈密瓜产业 ， 被誉为“海南哈密瓜之乡” 。福塘大棚哈密瓜味甜、水分多 ， 到乐东的朋友记得买些带回家 。
【乐东美食】6、黄流老鸭：黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀 ， 源于上世纪80年代中期乐东黄流镇 。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店 ， 由于选料精细 ， 做法独特 ， 老鸭肉纯而不腻 ， 深受当地食客欢迎 。因此到90年代 ， 黄流老鸭店已开始风靡全岛 。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上 。
