日本花式寿司
材料寿司米饭（最好用越光米）
寿司醋（最好用专用醋）
海苔
黄瓜
大根
火腿肠
蟹棒
芝麻
【日本花式寿司】多美滋
肉松
白芝麻
鸡蛋
竹帘
做法1、将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀，晾凉 。撒白芝麻，拌匀 。
2、备好所以的材料，火腿肠和黄瓜切条 。
3、蛋液加少许盐、清水、淀粉搅匀，摊成蛋饼，晾凉备用 。
4、将紫菜放在寿司帘上面 。
5、然后将米饭平铺在紫菜上面，均匀挤上美乐滋 。
6、铺上蟹棒、大根、肉松、黄瓜、火腿肠 。
7、然后由下往上卷起来，尽量卷紧 。
8、寿司刀蘸些水，寿司卷切成1cm厚的段，即可 。
9、反转寿司 ：还是这样先在海苔上铺好米饭，铺厚一点，整张铺满 。在米饭上铺一张保鲜膜 。
10、将米饭翻过来，饭朝下，海苔朝上 。再铺上蟹棒、大根，挤一条美乐滋，上面撒上肉松，再放黄瓜、火腿肠 。
11、然后由下往上慢慢卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实（注意不要将保鲜膜卷入寿司卷中，保鲜膜应始终是卷在寿司卷的外面） 。
12、切的时候，用竹帘卷着，只露出要切的部分，这样切起来更容易 。切完再撕下保鲜膜 。
13、再来一款：将米饭平铺在紫菜上面，不用整张铺满 。上面放一块事先摊好的蛋饼 。
14、蛋饼上铺上保鲜膜 。然后翻过来，蛋朝下，海苔朝上，再依次放上蟹棒、大根，挤一条美乐滋，上面撒上肉松，再放黄瓜、火腿肠 。
15、然后由下往上慢慢卷起竹帘，每卷一次都要将寿司按按紧实（注意不要将保鲜膜卷入寿司卷中，保鲜膜应始终是卷在寿司卷的外面） 。
16、寿司刀蘸些水，寿司卷切成1cm厚的段，即可 。
17、多了点米饭，做了培根饭团 。摆盘，上桌 。
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