法棍面包
简介春节吃饭要避免油腻太多，主食也要清淡呦！做了一款不含糖、油、蛋、奶的法棍 。材料非常简单，面粉为全麦面粉，还含有麸皮，但做工一点也不简单 。这款面包成功的标志是：出炉时能听到面包表皮”咝咝”裂的声音 。表皮硬脆，里面柔软，很有嚼头，越嚼越香，里面孔洞大，拍着表面有嘭嘭的声音 。这款面包，无糖，低脂，是减肥女式的首选呦！材料面粉300克，水170克，盐4克，酵母5克
做法1、所有材料混合成团，揉出膜 。第一次发酵成两倍大 。
2、排气，分成两份，醒发10分钟 。
3、再揉成长条进行第二次发酵 。
4、发酵完成后在面团上划几道口、喷上水 。
5、烤箱预热后往壁上喷点水，放入烤箱 。
6、大约烤15分钟时再往壁上喷点水，在最后五分钟再喷一次 。
7、170度，30分钟 。
【法棍面包】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
