家常卤猪脚
简介用电锅来炖卤猪脚 ， 简单料理 ， 又可以很入味哦!材料猪脚 800g,蛋 5颗,蒜头 3颗,姜片 3片,葱 3支,八角 2片,酱油 3匙,蚝油 2匙,米酒 1匙,冰糖 少许
做法1、将蛋洗净后把蛋放入碗中 ， 碗内的水要淹过蛋 ， 放入电锅蒸熟 ， 外锅1杯水 ， 开关跳起后将蛋冲冷水 ， 把蛋壳剥除备用 。
2、猪脚洗净煮一锅滚水汆烫2分钟捞起 ， 热锅加1匙油 ， 干煎两面后把蒜头、姜片、葱放入爆香 ， 加入6-7米杯的水 ， 把八角、酱油、蚝油、米酒、冰糖加入 ， 等至大滚后 ， 移至电锅 ， 外锅放5杯水炖卤 。
3、待关关跳起后 ， 把水煮蛋放入 ， 电锅再放3杯水 ， 完成后就可以美味上桌囉!
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