福建炒面

材料黑轮2条,粗米粉1/2包,洋葱1/2个,韭黄20公克,红萝卜丝20公克,油2大匙,酱油1大匙,蚝油1茶匙,细砂糖1/2茶匙,南洋甜酱油1茶匙,盐1/4茶匙
做法【福建炒面】1.将干燥粗米粉放入滚水中煮3分钟后熄火焖10分钟取出沖凉沥干;备用 。
2.洋葱切丝;黑轮切丝;红萝卜切丝;?黄切成10公分的段状;备用 。
3.取一炒锅烧热待其冒烟后熄火,此时放入2大匙油量润锅后,开大火放入洋葱丝、黑轮丝、红萝卜丝一起略炒30秒 。
4.继续放入粗米粉并加入盐后,以大火续炒3分钟,再放入剩余的调味料一起炒1分钟,最后放入韭黄略微拌炒即可 。
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