奶汤白菜
材料白菜心400克，火腿25克，水发香菇25克，鲜冬笋25克 。奶汤500克，熟油50克，鸡油2.5克，味精5克，葱1.5克，姜1克 。
做法1.将白菜心冼净，切成4.5厘米长的段 。嫩菜帮洗净，用刀拍一下，撕成1厘米宽的劈柴块 。葱、姜切成细末 。
【奶汤白菜】
2.炒锅内放放猪肉，烧至五成熟，放放葱末、姜末，炸出香味时，倒入白菜煸炒1分钟，再加入精盐搅匀 。然后加入奶汤煮3分钟，撒上味精盛入汤碗内 。
3.把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚)，每个香菇斜刀片成3片，与冬笋一起在沸水中烫一下，最后将火腿、香菇、冬笋逐片相间地摆在碗内的白菜上面淋上鸡油即成 。
以上，是跟别的菜谱上学的，特此发来收藏，我个人感觉还是将冬笋、火腿、香菇跟白菜一起煮一下下比较入味 。做过一次以后也没有拍下照片，所以也借用了人家的成品照片 。
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