肉片咸鱼粥

 
材料
大米150克咸鱼75克猪瘦肉300克香葱1棵食用油5克精盐0.25小匙胡椒粉少许
【肉片咸鱼粥】                  
做法
1.大米洗净,用少量油拌匀;
2.咸鱼去骨后切小块,猪瘦肉切片,香葱切葱花;
3.将米放入粥锅,加水煮开,加入咸鱼、猪肉片,再煮开后转中火煮约30 分钟;
4.加入精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花即可 。
注意
味道醇厚,鲜美可口 。如果把咸鱼放入油锅内炸一下再放入粥锅,味道更佳 。

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