韩国传统饮品 -甘酒-米酒
简介纯天然发酵饮品，有助于消化，预防动脉硬化有稳定血压的功效 。含丰富的植物纤维对便秘也是非常有帮助也可预防大肠癌 。味道：比食醯更浓郁酸甜 。本人最喜欢的饮品 。材料麦芽胚芽粉500g
冰糖
米饭
做法【甘酒制作】：
1、麦芽胚芽粉500g泡水放置一个礼拜发酵后，加入一大汤勺米饭、一勺冰糖或白糖（发酵过程需要糖分）继续发酵 。
2、发酵完成米粒会发生变化，你就知道大功到成了，之后再加入冰糖调甜味儿 。
3、此时可以在冰箱内保管 。
甘酒发酵有两种：
1、米饭先发酵成酸酸的，再到麦芽胚芽和水继续发酵 。
2、麦芽胚芽粉先发酵，再放米饭发酵 。
** 实验证明都差不多：）
小诀窍米酒过程：甘酒过程中加酒曲继续发酵后加冰糖 。淡淡的甜味和米酒的香浓加上度数不高的酒精度查到好处 。我喜欢的自制酒类之一：）
【韩国传统饮品 -甘酒-米酒】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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