夏季胃口不好吃什么 六款养生粥打开味蕾

进入夏季,天气炎热,酷暑难耐,炎热的天气总让人觉得食欲不振,吃不好自然也就无法给身体补充能量 。这个时候不妨多喝点养生粥,粥品不仅能填饱肚子,还有味道香甜、容易消化等优点,因此受到不少人的青睐 。下面为大家推荐几款夏季养生粥 。没什么胃口的你,赶紧试试吧~
夏天喝粥更消暑
天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑 。但杨力认为,夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的 。“进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气 。
夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物 。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用 。”
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液 。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论 。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果 。
西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑 。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝 。
莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用 。莲子性平,能养心安神、健脾补肾 。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果 。
做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟 。
冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效 。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用 。
做法:大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮10分钟 。
丝瓜粥
丝瓜味甘性凉,可解暑除烦 。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒 。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些 。
做法:先将大米放入锅中用旺火烧开后,改用小火煮至六成熟 。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块加入到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用 。
苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的体温中枢,可清热解毒、清心明目 。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效 。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些 。
做法:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可 。
荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血 。所以,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状 。
做法:先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用 。
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