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1、食材:排骨 350克,紫苏6片,蒜 3片,姜 2片,食用油 适量,盐 适量,酱油 1小勺,糖 1茶匙,玉米淀粉 1茶匙,豆豉 少许,葱花适量 。
2、排骨剁成小块,用清水泡10分钟 。
【紫苏蒸排骨的做法 紫苏蒸排骨的做法窍门】3、然后捞起沥干水份 。
4、将紫苏、蒜、姜剁碎 。
5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内,再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精 。
6、然后拌匀,腌15分钟 。
7、将排骨放入蒸盘内 。
8、放入锅内蒸20分钟左右 。
9、出锅后撒上葱花即可 。
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