家常面条卤子
素面条卤子做法
主料
西红柿 面筋
木耳 香干
黄花菜
素卤的做法步骤
1. 把菜切好了
2. 先倒油 ， 把花椒 ， 大料炸胡了 ， 弄出去 ， 在倒入姜葱 ， 然后小火倒入西红柿
3. 在倒入准备的菜 ， 然后在倒入水 ， 开锅之后加咸 ， ， 加淀粉 ， 加点生抽（少加）在倒入鸡蛋 ， 等鸡蛋熟了在用铲子动 ， 最后加点鸡精！
首先面条可用挂面,手工面条,机器面条等等,依自己喜欢的风味,在锅内加水煮熟,冲凉搁在一边盘内 。(怕肚子痛不冲凉也行,就是面条比较粘)蛋类卤:1.番茄炒鸡蛋(谁都会做)注意炒成小块浇在煮好的面条上,加入黄瓜丝拌匀好啦 。2.没蔬菜的时候,直接打几个鸡蛋加入黄豆酱炒好拌在煮好的面条上 。肉类卤:切肉丁,和自己喜欢的口味的蔬菜切丁烩在一起,放入黄豆酱炖3分钟,不用再放盐,味道更鲜美 。加入黄瓜丝拌匀好啦 。酱料卤:超市有各种成品酱料 。选择自己喜欢的口味,微波炉加热,拌在煮好的面条上(此法最快,方便)有一种咖喱牛肉酱料包就不错 。
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