卤菜凉菜品种大全
四川卤菜网是基于四川卤菜凉菜为基础 ， 卤味涵盖麻辣、卤香、炒制、泡椒、凉拌、盐香、川卤烧腊系列 。其中覆盖夫妻肺片、棒棒鸡、红油兔丁、盐汤牛肉、麻辣牛肉干、卤排骨、香卤猪脚、绝味鸭脖、麻辣小龙虾、精武绝味鸭脖系列、红油耳片、火爆鸡翅、干煸兔腿、麻辣兔头、果味凤爪、盐焗系列、玉泉板鸭等几十种特色卤味凉菜 。郭板鸭成功注册了【笆笆丫】卤味商标 ， 所有前来培训的学员可以免费共享此卤味品牌 ， 郭师傅不断进行着卤菜技术的搜集、总结、教学、研究、开发 ， 集百家卤味之所长使卤菜培训技术更加精湛 ， 品种更加丰富 。四川卤菜网郑重承诺 ， 无需加盟 ， 技术毫不保留 ， 学会为止 ， 吃住免费 ， 学成后配料不需我们提供 ， 学员自己采购 。
一麻辣系列：【麻辣兔腿 麻辣兔头 精武绝味系列 麻辣鸡翅 鸭脖 等】 ⑵五香系列：【鸡 鸭 牛肉 猪头肉 猪排骨 猪尾巴 猪大肠 卤鸡翅 卤鸡爪 猪耳朵 等】 ⑶烟熏系列：【板鸭 猪舌头 猪心 猪耳朵 等】 ⑷酱香系列：【牛肉 鸭 等】 ⑸盐焗系列：【盐焗鸡 火鸡翅 等】 ⑹凉拌系列：【棒棒鸡 夫妻肺片 红油兔丁 红油耳片 凉拌白肉】 ⑺烧烤系列：【鸭心 兔腿 鸡翅 等 】(8)灌汤系列 冒菜鸭 灌汤肥肠等 （9）药膳系列 山药手撕鸡 （10）笆笆丫特色葱香鸭 甜皮鸭、芙蓉鸭、油淋鸭的升级版
