剁子肉是怎么做成的
一.材料：
肉500克、鱼露2勺、料酒一勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐适量 。
二.做法：
1、将肉切成小粒 。
2、用刀剁5分钟左右 ， 让肉馅变得细腻而粘稠 。
3依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中 ， 用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅里；再将糖 ， 盐 ， 胡椒放入肉馅中搅拌均匀 。
4、肉馅放入保鲜袋中擀成薄片 。
5、烤盘入放置锡纸刷少许油 ， 将擀好的肉片撕去保鲜袋 ， 倒扣在烤盘中 。
6、烤箱预热180° ， 肉片入烤箱烤制10分钟 ， 肉片从大变小 ， 颜色变白 。
7、取出刷上蜂蜜水 ， 撒上芝麻 ， 入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面 ， 刷上蜂蜜水、撒芝麻 ， 烤制10分钟即可 。
三.注意事项：
【剁子肉是怎么做成的】肉馅中加入少许清水 ， 搅拌时可使肉馅更有粘性 ， 利于后期均匀擀制薄肉片 。
推荐阅读
- 房子交房维修基金怎么收费的
- 吃羊肉有什么好处呢
- 买的房子还没交房可以退房吗
- 有房贷的房子房产证可以加名字吗
- 决明子茶竟有4个惊人副作用
- 有房贷的房子离婚怎么过户到另一方名下
- 当归决明子鱼片汤的做法
- 有贷款的房子有房产证吗
- 肉皮的营养价值有哪些
- 为什么要选择幼教这个行业