土豆片焯水几分钟是脆的
土豆片焯水2分钟左右就断生变脆 。
焯水之前先洗掉表面淀粉 ， 焯水的时候再加点白醋 ， 能让土豆的口感更加脆爽 。要判断土豆有没有断生 ， 最安全的方法是用筷子夹出一块土豆片 ， 尝尝有没有生味 ， 没有生味就马上捞出土豆片 ， 并迅速投入凉水冰至凉透 。
【土豆片焯水几分钟是脆的】土豆片切好后先用清水把表面的淀粉漂洗干净 ， 如果此时不着急焯水 ， 可以先把土豆片泡入清水中 ， 并在清水中加入适量白醋 ， 如果切好以后就马上焯水 ， 可以省去泡水的步骤 。
推荐阅读
- 水饺搭配丰富，营养均衡
- 刚买的新鲜肉直接炒还是用水煮 新鲜肉直接炒还是用水煮哪个好
- 吃米加糠营养健康
- 冷水煮面还是热水煮面 具体是冷水煮面还是热水煮面
- 垂盆草泡水还是水煮 垂盆草泡水还是水煮介绍
- 虾用冷水还是热水煮 虾要用冷水还是热水煮呢
- 银耳用冷水煮还是热水 煮银耳有什么技巧
- 水煮鲈鱼的做法 水煮鲈鱼做法步骤
- 冷水煮鱼还是热水煮鱼 煮鱼用冷水还是热水
- 竹笋用热水还是冷水煮 竹笋焯水是冷水下锅还是热水