文章插图
1、主料：北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量 。
2、老豆腐一块洗净 。如果觉得士净也可以不冲洗 。
3、切成小块 。按自己喜好切块，小一点容易入味 。
4、干红椒用水泡软，也可以直接用 。或是用鲜的红椒切圈 。
5、蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸五分钟热透 。
【蒸老豆腐的做法 蒸老豆腐的做法大全图解】6、取出放上红椒 。
7、炒锅放油大概15ML左右，能够淋在豆腐表面就可以 。
8、烧开淋在豆腐表面 。
9、加上香菜淋上蒸鱼豉油即可 。
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