草菇可降胆固醇 古代御膳爱用
草菇可降胆固醇 古代御膳爱用
草菇，亦称包脚菇、“兰花菇” 。由于清代曾为宫廷贡品，也有叫它贡菇的，原产中国，所以外国人把草菇叫做“中国蘑菇” 。传统医学认为，草菇性凉、味甘、无毒，能益脾补气，清热解暑，对夏季暑热烦躁、体虚气弱及高血压患者均比较适合 。
草菇幼时黑色，后变成鼠灰色乃至白色 。在东南亚及华南地区已有上百年的栽培历史，是餐桌上最常见的蘑菇之一 。草菇问世的历史较短，清朝才出现，但问世不久就进贡皇家，充作御膳 。据说慈禧对它十分喜欢，有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称 。
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