什么茶是祁门红茶

祁门红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶 。祁门红茶制作技术?祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干 。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成 。从这个定义得出祁门红茶是红茶 。到此,对于祁门红茶是红茶吗有什么功效的问题还只回答了一半,另一半的答案是什么呢??祁门红茶的产地?祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准 。由闪里、箬坑特到渚口,在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时;由塔坊直至祁红转出倒湖,这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表,其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳 。贵溪至历口这一区域红茶,因其质量最优,过去外商每年来华购茶,须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪,乃开盘采购,故此区红茶为祁门红茶之冠 。祁门红茶品质特征?1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次 。?2、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣 。?3、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次 。?4、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣 。?5、滋味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣 。?6、香气:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣 。祁门红茶养生功效?祁门红茶含有氨基酸、维生素、碳水化合物等营养因素,常常适量饮用,中国十大名茶,可以或许起到清热消暑、解鸩杀菌、利尿通便、减肥美容、养胃护胃等功能,是一款很是得当冬季饮用的康健茶饮 。

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