步骤1
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蔓越莓切碎备用
步骤2
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低筋面粉过筛碗中 ， 倒入泡打粉、食盐、白糖、软化后的黄油
步骤3
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戴上一次性手套不停地抓拌 ， 直到很松散的样子
步骤4
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倒入鸡蛋液、纯牛奶、蔓越莓干 ， 慢慢的抓均匀 ， 抓成一个大面团就可以了
步骤5
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放入保鲜袋里面 ， 冷冻半个小时
步骤6
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将面团轻轻的擀开 ， 不建议擀得太薄 ， 一厘米左右就差不多 ， 要不然会影响司康独特的口感
步骤7
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【蔓越莓司康做法大全】用模具将面团制作成饼干模样 ， 如果没有模具可以直接切成方块 ， 只是用模具的形状会比较好看一点
步骤8
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将饼干放入烤盘里面 ， 然后刷上一层全蛋液
步骤9放入提前预热好的烤箱 ， 180度烤15分钟
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