步骤1
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【金瓜粉蒸肉做法大全】五花肉切成10cm长，0.5cm厚的大片
步骤2
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葱姜、花椒剁细，和其他调味料（米粉除外）放入容器中调拌均匀 。加入肉片拌匀调料，加入米粉拌合 。将肉片在蒸碗中摆成“一封书”形，再将打底的土豆加入调料容器中拌匀后摆在肉片上
步骤3
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上笼蒸至软熟 。将金瓜上部开盖、中间掏空，将蒸好的肉片反扣进金瓜内
步骤4
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放入盘中上笼蒸15分钟即可
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