步骤1
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【虎皮尖椒做法大全】尖椒去蒂去籽,洗净,沥干水分,青椒最好选较大的,肉质肥厚的品种
步骤2
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炒锅烧热后,不放油,将尖椒放进锅里
步骤3
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将尖椒煸炒至表面焦糊,煸炒过程中,不断翻炒,让它受热均匀,然后把青椒盛出来
步骤4
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炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,煸香蒜瓣后,捞出不要
步骤5
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放入尖椒翻炒
步骤6
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调入适量白糖
步骤7
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翻炒均匀后,调入适量盐、鸡精
步骤8
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翻炒均匀,关火,出锅
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