步骤1
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我这次用的是鸭中翅，先将切好的鸭肉放水里焯5分钟，捞起备用！
步骤2
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切好辣椒，姜蒜配料备用
步骤3
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【川味红烧鸭做法大全】线椒备用
步骤4
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中火放油，放姜蒜泡椒花椒，再加豆瓣酱
步骤5
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再放入鸭肉翻炒，加料酒盐
步骤6
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炒个两分钟，加入开水闷煮15分钟
步骤7
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快要收汁的时候放入青椒
步骤8
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翻炒三五分钟，辣椒熟了即可装盘
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