步骤1
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【香煎红烧带鱼做法大全】带鱼洗净去鱼鳞 ， 用盐 ， 胡椒 ， 姜丝 ， 料酒码味半小时
步骤2
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然后裹上薄薄的一层淀粉
步骤3
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在油里煎至两面金黄取出乘盘里待用
步骤4
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锅里下新油 ， 爆香葱段 ， 蒜瓣 ， 干红辣椒 ， 然后加郫县豆瓣2大勺炒香
步骤5
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放入带鱼回锅炒 ， 加少许高汤 ， 生抽 ， 醋 ， 糖改小火炖一下 ， 然后勾芡大火收干汁水即可起锅
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