黑米粉条怎么做
1、黑米粉 ， 面粉，酵母放在一起，翻拌均匀 。
2、加入清水搅拌絮状 。
3、揉成团，放入盆中加盖发酵 。
4、发面的时候来做馅 ， 酸菜过两遍水，剁碎，攥出水分 ， 猪肉剁碎，葱姜剁碎，粉条提前温水泡软，切碎，放在一起 。
5、加些油搅拌均匀 。
6、发好的面，揉均匀排气 。
7、切成等分小剂子，安扁 。
8、擀成片，放入肉馅 。
9、包好的包子 ， 放在蒸锅中，不开火，二次发酵10分钟 。
【黑米粉条怎么做】10、开火5分钟小火，然后大火13分钟 。
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