步骤1
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新鲜里脊肉洗净切细丝
步骤2
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加入两勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺酱油 ， 一勺淀粉 ， 一点胡椒粉 ， 两勺油拌匀静置
步骤3
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姜切沫 ， 大蒜切碎 ， 香葱切小段
步骤4
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小木耳泡发以后剪成细丝
步骤5
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一个青椒 ， 一个红椒 ， 几片胡萝卜切成细丝 ， 比例1:1:1
步骤6
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调制鱼香汁 ， 三勺醋 ， 三勺糖 ， 两勺生抽 ， 一勺淀粉 ， 两勺清水
步骤7
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锅里多放一点油 ， 油七成热放肉丝快速炒散 ， 变色后出锅
步骤8
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再加油炒姜末和蒜末
步骤9
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姜和蒜爆出香味以后加入青椒红椒和胡萝卜丝
步骤10
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青红椒和胡萝卜丝炒软以后加入木耳
步骤11
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翻炒四五下把刚才炒好的肉丝倒进去 ， 马上把调好的鱼香汁倒进去 ， 撒上葱花 ， 加盐 ， 快速翻炒
步骤12
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【百试不爽鱼香肉丝做法大全】均匀以后出锅
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