在买东西的时候 ， 我们都会习惯性的看一下食品的保质期 。有人说 ， 茶叶是没有保质期的 ， 正山小种也是茶叶的一种 ， 那正山小种有保质期吗 ， 正山小种的保质期是多久？让我们一起来看看 。正山小种属于完全发酵茶 ， 发酵程度比较高 ， 所以假如密封做得好 ， 袋装正山小种是可以保留至少两年时间 ， 一般保质期是可以达到3年的 。真正的正山小种是保留越久 ， 口感越香醇的 。正山小种如何延长保质期?正山小种红茶保管方法比较简易 ， 通常采用常温下密封、避光保存即可 。因其是全发酵茶 ， 一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香 ， 滋味变得更加醇厚而甘甜 。?1、铁罐的储藏法?选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器 。储存前 ， 检查罐身与罐盖是否密闭 ， 不能漏气 。储存时 ， 将干燥的茶叶装罐 ， 罐要装实装严 。这种方法 ， 采用方便 ， 但不宜长期储存 。?2、热水瓶储藏法?选用保暖性良好的热水瓶作盛具 。将干燥的茶叶装入瓶内 ， 装实装足 ， 尽是减少瓶内空气存留量 ， 瓶口用软木塞盖紧 ， 塞缘涂白蜡封口 ， 再裹以胶布 。由于瓶内空气少 ， 温度稳定 ， 这种方法保持效果也比较好 ， 且简便易行 。?3、陶瓷坛储藏法?选用干燥无异味 ， 密闭的陶瓷坛一个 ， 用牛皮纸把茶叶包好 ， 分置于坛的四周 ， 中间嵌放石灰袋一只 ， 上面再放茶叶包 ， 装满坛后 ， 用棉花包盖紧 。石灰隔1-2个月更换一次 。这种方法利用生石灰的吸湿性能 ， 使茶叶不受潮 ， 效果较好 ， 能在较长时间内保持茶叶品质 ， 特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶 ， 采用此法尤为适宜 。4、先用洁净无异味白纸包好茶叶 ， 再包上一张牛皮纸 ， 然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内 ， 轻轻挤压 ， 将袋内空气挤出 ， 随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋 ， 反套在第一只袋外面 ， 同样轻轻挤压 ， 将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内 。?5、低温储藏法?方法同"食品袋储藏法" ， 然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内 。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下 ， 可储存一年以上 。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶 ， 但需防止茶叶受潮 。?6、木炭密封储藏法?利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶 。先将木炭烧燃 ， 立即用火盆或铁锅覆盖 ， 使其熄灭 ， 待晾后用干净布将木炭包裹起来 ， 放于盛茶叶的瓦缸中间 。缸内木炭要根据胡潮情况 ， 及时更换 。正山小种保存注意事项?1、不要与有鱼腥味或是异味重的东西放在一起 ， 茶叶有很好的吸附性 ， 很容易破坏茶叶的醇香味道 。?2、避免放在阳光直射或是高温地方 ， 高温的环境或阳光直射会使茶叶发生化学反应 ， 发生质变 ， 影响茶叶的口感 。?3、不要把茶叶放在潮湿的环境 ， 由于茶叶本身的吸附性 ， 很容易吸到潮气 ， 使茶叶发霉变质 。?4、要保持储存茶叶的罐子真空性或在置在真空袋内 ， 由于茶叶内多酚成分 ， 和空气接触 ， 很容易被氧化 ， 影响茶叶的品质 。正山小种红茶的储存可以采用冰箱以及罐子等方法进行 ， 对于其保质期的延长很有帮助 ， 这些方法你都学会了吗？
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