我国作为茶叶的故乡 ， 茶叶的品种繁多 。就如红茶来说 ， 其种类那么多 ， 档次也不少 ， 该怎么区分？红茶里面比较突出的有祁门红茶、正山小种等 。那你知道祁门红茶和正山小种的区别吗？我们一起来了解一下吧！正山小种红茶?正山小种红茶 ， 又称拉普山小种 ， 是中国生产的一种红茶 ， 茶叶是用松针或松柴熏制而成 ， 有着非常浓烈的香味 。正山小种产地在福建省武夷山市 。因为熏制的原因 ， 茶叶呈黑色 ， 但茶汤为深红色 。正山小种红茶是最古老的一种红茶 ， 非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配 。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶 。?正山小种特点：其成品茶外形紧结匀整 ， 色泽铁青带褐 ， 较油润 ， 有天然花香 ， 香不强烈 ， 细而含蓄 ， 味醇厚甘爽 ， 喉韵明显 ， 汤色橙黄清明 。正山小种味道：小种最甜 ， 香 ， 汤水也挺厚实 。正山小种的味道口感是桂圆味道的 ， 松烟味道 ， 有熟地瓜的香味 ， 饮用有淡淡酸味 ， 接着有桂圆汤味道 ， 含在嘴里有果香味道 ， 带回甘味 ， 还有红茶冰糖有甜味 。?刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝” ， 也是入门的好选择 。关于价格 ， 便宜的味重 ， 口感杂；贵的醇厚 ， 柔顺 。但是新茶友可能不会马上就有这种体会 ， 像前面说过的 ， 会喜欢便宜小种的那种最直接的甜 。祁门红茶?祁红是祁门红茶的简称 。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县 ， 祁红在国际市场上被称之为“高档红茶” ， 特别是在英国伦敦市场上 ， 祁红被列为茶中“英豪” ， 每当祁红新茶上市 ， 人人争相竞购 ， 他们认为“在中国的茶香里 ， 发现了春天的芬芳” 。?祁门红茶特点：高档祁红外形条索紧细苗秀 ， 色泽乌润 ， 冲泡后茶汤红浓 ， 香气清新芬芳馥郁持久 ， 有明显的甜香 ， 有时带有玫瑰花香 ， 祁红的这种特有的香味 ， 被国外不少消费者称之为“祁门香” 。?祁门红茶味道：祁门红茶最香 。祁门红茶冲泡之后 ， 口感鲜醇、甘甜而细腻 ， 香气清香持久 ， 似果香又似兰花香 ， 汤色红艳明亮 ， 香味高浓 ， 即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮 ， 其香醇的味道不仅不减 ， 反而更加馥郁哦 。?祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快 ， 刚开始会觉得平淡无奇 。所以 ， 新朋友不必过早接触 ， 否则不仅喝不出好还会适得其反 。喝的时间长了 ， 祁红的特点也挺突出 ， 香味好 ， 口感厚实 。正山小种红茶和祁门红茶的产地不同、茶树品种不同 ， 这两个原因导致了茶叶的口感和香气上有区别 ， 大家可进行一一品尝后再购买！
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