红茶有很多种，广的来说似乎大同小异，但仔细分来却又各有性格，今天我们选择了正山小种和祁门工夫两种，堪称是小种红茶和工夫红茶最负盛名的代表 。那么这两种茶有什么区别呢?下面就功夫红茶与小种红茶的比较做一介绍 。功夫红茶和小种红茶的区别：?1、小种红茶是一个小茶区，是指一个小的市区或县区，是单纯指一树种加工制造成的一种红茶，比功夫红茶的范围小，小种红茶是红茶里的一种名茶 。功夫茶是级外茶和级内茶，是国际的精制茶，由大茶拼配的茶，例如宁红茶，祁红茶是用一个省命名的 。2、功夫红茶和小种红茶在制作工艺有区别，小种红茶在制作工序上，在发酵以后还有杀青的处理，保证了香气和甜味 。?3、功夫红茶的茶条细嫩和带有金黄色的芽毫，小种红茶的条索是肥实的 。?小种红茶4、功夫红茶有花果的香味，味道浓郁，正山小种红茶味道有桂圆的汤味 。?5、功夫红茶的茶汤是透明，小种红茶的汤色是红浓的 。
小种红茶?红茶的品饮技巧?1、闻香观色?红茶冲泡以后，3分钟以后，可以闻香味，再观察红茶的汤色 。?2、品尝味道?等茶汤冷热合适的，可以品饮，条形的红茶通常可以冲泡2到3次，如果是红碎茶只可以冲泡一次，第二次冲泡的味道变淡 。红茶正是这样能给人带来正面能量的茶，温暖的色彩明亮艳丽，热热的一小杯滑过喉咙，身心渐暖 。以上就是对功夫红茶与小种红茶的比较，希望对大家了解这一知识有所帮助 。
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