平菇又名侧耳、蚝菇， 台湾又称秀珍菇， 是一种相当常见的灰色食用菌 。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用， 能增强机体免疫功能 。 此外， 还有驱风散寒、舒筋活络的功效 。 可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等症 。 那么， 平菇是怎样栽种出来的呢？亲们也一定很想知道吧 。 请继续往下阅读本文将为您详细介绍平菇的栽培技术 。
平菇的栽培技术
1、原料的选择
原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分 。 栽培前放在太阳下暴晒2~3天， 以杀死料中的杂菌和害虫 。 对包谷芯、豆杆、稻草、麦杆、杂木等原材料， 应预先切短或粉碎 。
培养料配方：
① 棉籽壳99{bf} 石灰1{bf} 多菌灵0.1{bf}；
② 包谷芯76{bf} 棉籽壳20{bf} 麦麸皮或包谷粉3{bf} 石灰1{bf}；
③ 包谷杆87.5{bf} 麦麸皮5{bf} 包谷面3{bf} 石灰3{bf} 尿素0.5{bf} 食盐1{bf}；
④ 稻草74{bf} 包谷粉25{bf} 石膏粉1{bf} 多菌灵0.1{bf}；
⑤ 麦杆84{bf} 麦麸皮8{bf} 石膏2{bf} 尿素0.5{bf} 过磷酸钙1.5{bf} 石灰4{bf}；
⑥ 锯木面60{bf} 棉籽壳30{bf} 麦麸皮9{bf} 石灰1{bf}；
⑦ 杂草94{bf} 麦麸皮5{bf} 石膏1{bf} 可用作平菇栽培的原材料很多， 以新鲜、干燥、易处理、便于收集和保存为原则， 配置时注意调节培养料的营养和酸碱度， 原料调制前， 包谷芯应粉碎成花生米大小的颗粒， 包谷杆、麦杆和稻草等均应碾碎并切成3~5厘米长的小段 。
2、堆积发酵
按上属配方要求， 准确称料， 将料充分混合（易溶于水的应先加入水中溶解）， 然后加水拌匀 。 春栽气温低， 空气湿度小， 培养料中加水适当多一些， 在 100公斤 干料中加入 150公斤 水为宜， 不同培养料加水量也略有不同， 玉米芯、绒长的棉籽壳可适当加水多一些， 绒短的棉籽壳应少加些水 。 拌好的培养料堆闷2小时， 让其吃透水后进行堆积发酵 。
建堆的方法：
在水泥地面上铺一层麦杆， 约 10厘米 厚， 把培养料放在麦杆上， 料少时堆成 1米 高的圆形堆， 料多时堆成高 1米 ， 宽 1米 的条形堆， 每隔30厘米左右， 用木棍扎通气眼到料底， 然后在料堆上覆盖草垫或塑料薄膜 。 当料堆中心温度升到55~ 60℃ 时维持18小时进行翻堆， 内倒外、外倒内， 继续堆积发酵， 使料堆中心温度再次升高到55~ 60℃ 时维持24小时， 再翻堆1次 。 经过两次翻堆， 培养料开始变色， 散发出发酵香味， 无霉味和臭味， 并有大量的白色放线菌菌丝生长， 发酵即结束 。 然后用pH试纸检查培养料的酸碱度， 并调节pH为8左右， 待料温降到 30℃ 以下时进行装袋 。
文章插图
3、装袋
【【常见】平菇的栽培技术：平菇栽培技术展示及常见问题处理】
选用宽23厘米， 长43厘米， 厚0.025微米的低压聚乙烯筒膜， 每公斤筒膜可截180个左右， 每袋可装干料0.7~0.8公斤 。 人工装袋时， 应一手提袋， 一手装料， 边装边压 。 装至离袋口8厘米左右时， 将料面压实， 清理袋口料物， 排气后紧贴料面用绳子缠3~4圈， 扎紧扎牢， 防止进水、进气 。
装袋注意：
①装袋前要把料充分拌一次 。 料的湿度以用手紧握指缝间见水渗出而不往下滴为适中， 培养料太干太湿均不利于菌丝生长 。 装袋时要做到边装料、边拌料， 以免上部料干， 下部料湿；
②拌好的料应尽量在4小时之内装完， 以免放置时间过长， 培养料发酵变酸；
③装袋时不能蹬、不能摔、不能揉， 压料用力均匀， 轻拿轻放， 保护好袋子， 防止塑料袋破损；
推荐阅读
- 【繁殖】五彩椒怎么扦插繁殖，4个步骤扦插五彩椒
- 【繁殖】露薇花怎么繁殖
- 【方法】平菇种植最简单方法
- 亚健康体质怎么减肥，有哪些小技巧？
- 亚健康的常见表现有哪些?快来看看你是否在它的边缘试探
- 为什么老年人容易得远视？老年人远视眼怎么矫正？
- 【香蕉】空腹吃香蕉会怎样：不会使镁含量升高影响心脏
- 【桃花】怎样使盆栽桃花在元旦准时开放
- 【兰花】网购兰花的正确姿势：擦亮眼睛,不急躁,不贪小便宜
- 【长寿花】如何繁殖长寿花