草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

52度白酒保质期多久，52度白酒会过期吗

小知识


问下 ， 一般的白酒有保质期么 ， 放多久就不能喝了一般情况下 ， 喝不完是很常见的一种情况 ， 很多人在喝白酒的时候都会遇到这种情况 。 那么喝不完的白酒可以放多久呢？怎么保存时间长呢？下面小编就给各位酒友仔细讲讲吧 。
1
白酒开了没喝完能保存多久
白酒开瓶后 ， 酒水和空气接触 ， 就会开始起反应 ， 及时封紧瓶口后放入低温处保存 ， 可以保存7天左右的时间 ， 如果保存不当 ， 酒精长时间挥发 ， 就会失去原有的口感 。
2
白酒可以保存多久
有人认为白酒放置时间越长越陈 ， 但实际上 ， 白酒虽然没有保质期 ， 在存放的过程中 ， 白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应 ， 产生酯类物质 ， 各种酯类都有特殊香气 。
一般来说 ， 优质酒一般能贮存三四年的样子 ， 因为酯类物质的酯化反应到了一定时间会趋向平衡出现停止状态 ， 继续贮存 ， 会使酒精浓度减少 ， 酒味就会变淡 。 而且现在有的白酒在勾兑过程中添加了香味剂 ， 这类酒更不易长时间保存 ， 否则酒味会变得苦涩腻味 。
3
不同的酒保存时间不同
一般来说 ， 新酿造出来的白酒 ， 乙醇含量少 ， 而醛 ， 酸含量较多 ， 不但没有香味 ， 还会刺喉咙 ， 所以这类白酒要通过几个月甚至几年的自然窖藏陈酿之后 ， 才会消除杂味;此外 ， 白酒的香型不同 ， 存放的方法也要有区别 。
【52度白酒保质期多久，52度白酒会过期吗】4
白酒没喝完怎么保存
保存未喝完的白酒时 ， 必须把瓶口封严 ， 建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧；
如果你感觉还是不严实 ， 可以把蜡融化 ， 滴在瓶口之处；
应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放 ， 而且建议最好在7天内喝完 ， 否则随着酒的长时间挥发 ， 再次饮用时口感会有所下降；
白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方 ， 但要避免阳光直射 。
其实在正常情况下 ， 我们还是建议打开白酒之后就一顿喝完 ， 尽量不要拖放到下一次再喝哦 。

52度白酒可以存放多久白酒经过较长时间的贮存 ， 其质量会变得温润醇厚 。 因此 ， 有些人认为白酒越陈越好 。 其实 ， 并不尽然 。 虽然白酒没有保质期 ， 但酒在存放过程中 ， 酒中的醇类会和有机酸起化学反应 ， 产生多种酯类物质 ， 各种酯类都具有各种特殊的香气 。 由于酒中的酯化反应相当缓慢 ， 因此 ， 优质酒一般需要贮存三四年 ， 甚至更长一点的时间 。 但是 ， 酯化反应到了一定程度就会趋向平衡 ， 出现停止状态 ， 如果继续贮存 ， 会使酒精度数减少 ， 酒味变淡 ， 挥发损耗也会增大 。 特别是目前有些中档和低档白酒 ， 在勾兑过程中添加了香味剂 ， 这类酒更不能较长时间存放 。 否则 ， 酒质会变得苦涩腻味 。 所以 ， 白酒贮存也有适当的时间 ， 并非越陈越好 。
白酒易挥发、渗漏 ， 气温升高还会外溢 。 因此 ， 散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：
⑴盖严 在付货暂停时 ， 要将酒容器的盖盖好 ， 封严 ， 以防挥发 ， 减少酒的风耗 。
⑵勿太满 容器不要装得太满 ， 以免气温升高造成酒的外溢 。 还要经常检查酒的容器 ， 发现渗漏 ， 要及时采取措施处理 。
⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远 ， 并要用酒盘接酒 。 售取酒的工具用完后要及时放回缸内 ， 以保持工具的潮湿 ， 减少酒的皮沾 。 随着科学技术的不断发展 ， 机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多 ， 要很好地学习和掌握其使用方法 。
⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液 ， 两者是无限溶解的 。 但由于比重不同 ， 酒在贮存过程中 ， 上层的酒度偏高 ， 下层的酒度偏低；如果久存 ， 封盖又不严密 ， 上层的酒口味又会偏淡 。 为了保证酒度和口味的一致 ， 故在零取前要用一木耙 ， 适当搅拌 ， 上下勾匀 。

推荐阅读


上一篇：【花卉大全】金橘

下一篇：千层蛋糕能保存多久，千层蛋糕几天会坏