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维生素有哪些，维生素各个功能表

小知识


维生素有哪些分类？ 答：维生素是一类低分子有机化合物 ， 它不是构成各种组织的主要原料 ， 也不是体内能量的来源 ， 其作用主要是调节物质代谢 。 许多种维生素是构成辅酶的主要成分 ， 在调节物质代谢中具有十分重要的作用 。 人体对各种维生素需要的量并不多 ， 每日仅为若干毫克或微克 ， 而多数维生素在体内不能自行合成 ， 或虽有少数能在体内由其他物质转化生成 ， 但仍不能满足机体需要 ， 必须由食物供给 。 当食物摄入量不足 ， 或食物中维生素含量不足或因食物的贮存、烹调不当 ， 使维生素受到损失或破坏时 ， 都会造成维生素缺乏 ， 导致新陈代谢障碍 ， 影响猪正常生理功能 ， 甚至引起维生素缺乏症 。 维生素的种类很多 ， 约有40多种 ， 按其溶解性质可分为脂溶性维生素及水溶性维生素两大类 。 脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K ， 水溶性维生素包括：维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C 。

维生素的种类有哪些？ 对于各种维生素来说 ， 作用可大了！
维生素A：维持视力健康 ， 预防夜盲症、干眼症
维生素B族：维持身体能量转化
维生素C：增强免疫力
维生素D：促进钙的消化和吸收
维生素E：延缓衰老
不同的维生素对于身体的作用来说是不一样的 ， 而且身体出现缺乏维生素的时候 ， 建议是补充复合维生素 ， 像汤臣倍健多种维生素矿物质片这类的就可以 。
维生素有哪些种类? 维生素A：保护眼睛和全身上皮组织间接抵抗各种疾病的感染 。 缺乏时会造成夜盲、干眼症、角膜软化甚至穿孔、失明以及免疫力低下 。 维生素A来源于鱼肝油 ， 胡萝卜 ， 动物的肝、肾、乳类、蛋黄 ， 有色蔬菜（南瓜、鸡毛菜、克莱、芥菜、紫菜等）及黄色水果（杏、柿等） 。

维生素B1：可以预防神经炎及脚气病等 ， 调节碳水化合物代谢 ， 帮助消化 ， 促进生长发育 。 缺乏时会引起食欲不振、健忘、不安、易怒、患脚气病 ， 甚至出现惊厥昏迷 ， 心力衰竭 。 维生素Bl来源于米糠、麦就豆类、花生等 。

维生素B2：功用是促进细胞组织氧化 ， 防止皮肤干燥和口、眼症状 。 缺乏时会发生口角炎、眼炎、舌炎 。 维生素B2来源于肝、蛋、乳、绿叶蔬菜 。

维生素C：调节生理机能 ， 促进铁的吸收 ， 提高对传染病及其他疾病的抵抗力 。 缺乏时会出现坏血病、骨骼生长及造血机能发生障碍 ， 引起生长迟缓 。 维生素C来源于新鲜水果（以柚、橙 。 猕猴桃、山植含量高）和新鲜蔬菜（番茄、青椒含量高） 。

烟酸：是维生素中的一种 ， 又称尼克酸 。 是组织呼吸及碳水化合物代谢的重要成分 ， 缺乏时会出现皮炎、腹泻、神经炎 。

甚至患癞皮病 ， 烟酸来源于肝、肉、花生 。

维生素D：可以促进钙、磷的吸收和骨骼正常的生长 。 缺乏时会患佝楼病 。 维生素D来源于鱼肝油、肝和蛋 ， 以及日光照射裸露的皮肤在体内形成 。

维生素B6：是机体内许多重要酶系统的辅酶 ， 参与氨基酸的脱羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢和不饱和脂肪酸的代谢等生理过程 ， 是动物正常发育、细菌和酵母繁殖所必需的营养成分 。 缺乏维生素B6容易引起：贫血症、脂溢性皮肤炎、舌炎 。 富含维生素B6的食物：啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃 。

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