草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

维生素有哪些，维生素各个功能表( 三 )

小知识



水溶性维生素包括B族维生素（B1、B2、B6、B12、PP等）的抗坏血酸维生素C 。 B族维生素是辅酶的组成部分 。 B族维生素中的B6、泛酸及生物素在食物中广泛存在 ， 肠道细菌又可合成 ， 人类未发现典型的缺乏症 。 水溶性维生素的特点是溶于水 ， 不溶于脂肪及有机溶剂 。 容易从尿中排出体外 ， 且排出效率高 ， 一般不会产生蓄积和毒害作用 。

维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物 。 人体有如一座极为复杂的化工厂 ， 不断地进行着各种生化反应 。 其反应与酶的催化作用有密切关系 。 酶要产生活性 ， 必须有辅酶参加 。 已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子 。 因此 ， 维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质 。 可以认为 ， 维生素是以“生物活性物质”的形式 ， 存在于人体组织中 。
维生素大部分不能在人体内合成 ， 或者合成量不足 ， 不能满足人体的需要 。 因而 ， 必须从食物中摄取 。
食物中维生素的含量较少 ， 人体的需要量也不多 ， 但却是绝不可少的物质 。 膳食中如缺乏维生素 ， 就会引起人体代谢紊乱 ， 以致发生维生素缺乏症 。 如缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥；缺乏维生素D可患佝偻病；缺乏维生素B1可得脚气病；缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；缺乏PP可患癞皮病；缺乏维生素B12可患恶性贫血；缺乏维生素C可患坏血病 。

维生素是个庞大的家族 ， 就目前所知的维生素就有几十种 ， 大致可分为脂溶性和水溶性两大类 。 前者包括维生素A、D、E、K ， 后一类包括维生素B族和维生素C ， 以及许多“类维生素” 。

现在医学上发现的维生素主要有：
脂溶性维生素
维生素A 。 维持正常视力 ， 预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病 。
维生素D 。 调节人体内钙和磷的代谢 ， 促进吸收利用 ， 促进骨骼成长 。
维生素E 。 维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整 。
维生素K 。 止血 。 它不但是凝血酶原的主要成分 ， 而且还能促使肝脏制造凝血酶原 。 小儿维生素K缺乏症
水溶性维生素
维生素B1 。 保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶 ， 参加糖的代谢；能预防脚气病 。
维生素B2 。 又叫核黄素 。 核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分 ， 这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢 ， 它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质 。 能促进生长发育 ， 保护眼睛、皮肤的健康 。
泛酸(维生素B5) 。 抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性 ， 消除术后腹胀 。
维生素B6 。 在蛋白质代谢中起重要作用 。 治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等 。
维生素B12 。 抗脂肪肝 ， 促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血 。
维生素B13（乳酸清） 。
维生素B15（潘氨酸） 。 主要用于抗脂肪肝 ， 提高组织的氧气代谢率 。 有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒 。
维生素B17 。 剧毒 。 有人认为有控制及预防癌症的作用 。
对氨基苯甲酸 。 在维生素B族中属于最新发现的维生素之一 。 在人体内可合成 。
肌醇 。 维生素B族中的一种 ， 和胆碱一样是亲脂肪性的维生素 。

推荐阅读


上一篇：【功效】宝石花的功效与作用

下一篇：晶体有哪些，哪些金属不是晶体