如何擀面，手擀面怎么叠面步骤( 二 )
这样烙出来的春饼比纸还薄 ， 速度特别的快 ， 用手抓握后能快速的恢复原状 ， 口感柔软又劲道 ， 卷上清脆爽口的配菜 ， 非常的好吃 ， 即可以当主食吃 ， 又可以当成解馋小吃 ， 个人感觉这样烙的春饼比用蒸锅蒸出来的要好吃一些 。 爱吃春饼的朋友可一定要试试这个做法哦！
制作小心得：（注意事项）
1.我们在调面糊的时候 ， 这个水量是最关键的 ， 一定是要分次少量的慢慢加入 ， 如果面糊调得过稀 ， 会导致烙出来的春饼发粘易破 ， 如果是面糊调得过于粘稠 ， 用刮板刮的时候不易刮平 ， 烙出来的饼过厚过硬 。
2.当然 ， 我们还可以制作方法进行一些改进 ， 用蔬菜汁来调面糊 ， 菠菜汁 ， 胡萝卜汁 ， 南瓜汁 ， 都是非常不错的选择 ， 那样烙出来带有颜色的春饼是孩子们的最爱 。
结语：立春后吃春饼 ， 教您一个简单的方法做快手春饼 ， 只要掌握3个步骤 ， 不用揉面也不用擀面 ， 每一张都特别的柔软筋道 ， 关键是比纸还要薄！
怎么擀面条？ 用料： 青椒:适量面粉:适量盐:适量油:适量十三香:适量虾皮:适量南德调料:适量油麦菜:适量葱:适量味精:适量龙豆角:适量大蒜:适量
收起
步骤：
1
取三勺面粉放入和面盆中 。
2
慢慢加水 ， 边加水 ， 边用另一只手搅拌 。 不要一次加水过多 ， 那样和出来的面会过于软 ， 容易粘 ， 也不要过少 ， 过少太硬 ， 面和不到一起 。
3
加水差不多的时候开始揉面 ， 如果发现面稍微有点干 ， 有用手沾点水 ， 然后再揉 ， 最后面团完全成团 ， 表面光滑 ， 停止 ， 放在一边醒一会儿 。
4
趁着醒面的功夫准备食材 ， 把葱和大蒜洗净切断 。 放入碗中备用 。
5
取一个青椒洗净切丝备用
6
龙豆角用手掰成段 ， 洗净备用 。 龙豆角最好手掰 ， 因为刀切的话豆子容易碎 ， 就不好吃了 。
7
面板上先撒一层面 ， 把醒好面团放在面包上揉 ， 注意面板上面不要撒太多
8
揉至面团表面光滑为止 。
9
用手将面团压成片 ， 然后用杆杖杆
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杆成薄薄的面片 。 面片不要太薄 ， 因为是自己手杆的 ， 容易断 ， 也不要太厚 ， 口感不好
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然后折成长条形
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然后切成面条 ， 在撒干面 ， 以防粘连 。
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这是很常见的部奏了 ， 锅中加油 ， 油热后炒香葱花和大蒜 ， 此时稍微加一点盐 。
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然后放入龙豆角 ， 再放入十三香 ， 炒大约2分钟入味 。
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加适量水 ， 盖上锅盖 ， 煮至沸腾 。
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下去面条 。 下面的时候边下面 ， 边用筷子搅锅 ， 以免粘连
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出锅前加入事先洗好的油麦菜 ， 虾皮 。 及事先煎好的鸡蛋 。 搅拌均匀 ， 此时可以再次加盐调味 。
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好啦 ， 出锅 ， 上碗 ， 可以吃了 。
怎么擀面条 热干面面条的做法
用料：面粉100g、水40g~45g、盐一小勺
【如何擀面，手擀面怎么叠面步骤】1、把面粉、盐和水准备好 ， 另外还要准备一双筷子 。
2、把面粉、盐、水和盐混合在一起 ， 用筷子搅拌成略散的絮状 。
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