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冬瓜盅火锅如何不漏水，冬瓜盅火锅不漏水秘密

小知识


冬瓜火锅， 冬瓜盅火锅的做法怎么做如何 挖空冬瓜内部， 做成两头互通的圆筒状， 底部削平后在横截面上划出射线状的纹路；把不锈钢锅烧热， 将冬瓜底部扣在锅底， 这样冬瓜盅就牢牢地被吸住在锅内了 。 就算放了汤底， 汤水也不会漏到冬瓜外面 。 最重要的是在打火锅的时候， 锅内要放一些水， 以防锅被烧干
冬瓜盅火锅的制作方法， 怎样才可不漏水 材料
主材：黑皮冬瓜1截、鸡1只、肉丸1份、肥羊1份、山药1份、金针茹1份加杂菜
配材：红枣、枸杞子、姜片、虫草花、酱料
做法
1；将冬瓜顶部切除（勿掉当盖用）， 然后去瓜瓢挖空， 喜欢的在冬瓜雕一些文字或图案， 也可将瓜的切口做成V字形平排或U字形， 也可以跟以上图片一样是台阶形， 将食物做成艺术品能增加食欲
2；将瓜洗净， 插入专用的锅内， 插入时用手摸一下瓜的四周， 防止瓜插偏会漏水， 此锅比较特殊， 不是普通的锅， 里面焊有一个内环， 是防止水往外流的， 是冬瓜盅火锅专用的锅 。 叫做“内环锅”， 网上淘的， 喜欢的到"某宝”找！
3；放水入锅内， 放满然后将配料一同放入， 不要把酱料放入哦！待水烧开后取一半水出来， 不够时加入， 再放食物进去， 不然汤水往外流 。
4；待食物熟了就可以吃了， 怎么吃不用教了吧 呵呵
冬瓜盅火锅如何做得不漏水 先把冬瓜接触锅底的底部修整齐、再用开水浸入冬瓜底部稍烫致其变软就可以了、后再放入火锅盆内、然后再在冬瓜外围加入清水就好了 。 希望对你有帮助！
冬瓜盅火锅不漏水步骤 材料
主材：黑皮冬瓜1截、鸡1只、肉丸1份、肥羊1份、山药1份、金针茹1份加杂菜
配材：红枣、枸杞子、姜片、虫草花、酱料
做法
1；将冬瓜顶部切除（勿掉当盖用）， 然后去瓜瓢挖空， 喜欢的在冬瓜雕一些文字或图案， 也可将瓜的切口做成V字形平排或U字形， 也可以跟以上图片一样是台阶形， 将食物做成艺术品能增加食欲
2；将瓜洗净， 插入专用的锅内， 插入时用手摸一下瓜的四周， 防止瓜插偏会漏水， 此锅比较特殊， 不是普通的锅， 里面焊有一个内环， 是防止水往外流的， 是冬瓜盅火锅专用的锅 。 叫做“内环锅”， 网上淘的， 喜欢的到"某宝”找！
3；放水入锅内， 放满然后将配料一同放入， 不要把酱料放入哦！待水烧开后取一半水出来， 不够时加入， 再放食物进去， 不然汤水往外流 。
4；待食物熟了就可以吃了， 怎么吃不用教了吧 呵呵
自己在家怎么做冬瓜盅火锅的做法 1、冬瓜尾其中一端的底部保持原状， 洗干净 。

2、冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来， 尽量挖大一些空间 。
3、把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀， 出来的效果也不错哦！
4、锅内放水， 把冬瓜放入煮约5分钟， 消毒去除青味 。
5、将所有食材放入冬瓜内 。

6、放入八分满的水， 炖2小时左右 。
【冬瓜盅火锅如何不漏水，冬瓜盅火锅不漏水秘密】7、炖好的汤基本不需要放调味料， 因为虾米、瑶柱、火腿等配料本身带有咸味了 。


    冬瓜盅火锅不漏水技术是怎么回事？请大师指点……谢谢 食材用料

    黑皮冬瓜一截

    虫草花适量

    构妃子适量

    红枣适量相克食物

    姜片适量

    冬瓜盅火锅的做法

    1.选冬瓜一截， 顶不要丢， 留下当锅盖

    2.去瓜瓢

    3.瓜肉去一点， 里面容积大一点， 喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字

    4.餐具：不是普通的， 这种锅叫内环锅， 里面焊有一个不锈钢环的， 是专门做冬瓜火锅用的， 不贵， 淘宝淘的

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