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大蒜如何保存不发芽，大蒜储存三年不发芽

小知识


大蒜怎么储存才不会发芽？ 1.蒜头买回来后 ， 最好扎紧塑料袋的口子 ， 防止蒜头吸潮
厨房里空气湿度比较大 ， 一旦把蒜头裸露在空气里 ， 很容易让蒜头吸水 ， 加快蒜头发芽速度 。 很多家庭喜欢把买回来的蒜头打开包装袋 ， 随便往厨房的角落等处一扔了事 ， 这样的做法不可取 。
2.可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里
这样既能防潮 ， 又能在平时降低存放环境里的氧气浓度 ， 提高二氧化碳浓度 ， 抑制蒜头发芽 。
3.把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存
低温能抑制蒜头发芽 。 注意 ， 蒜头不要存放在零度以下 ， 更不能把蒜头进行冰冻 ， 那样容易导致蒜头营养损失 。
4.高温也能抑制蒜头发芽
家里有微波炉的情况下 ， 把蒜头放到微波炉里加热 ， 时间大概一分钟即可 ， 视各个微波炉的具体参数而定 。 加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可 ， 不要过热了 ， 否则就把蒜头全烤熟了 ， 一次吃不完 。 如果把握不了 ， 可以先用一颗蒜瓣进行试验 ， 从而确定合适的时间 。 经过这样高温处理的蒜头 ， 就可以随意放置而不容易发芽 ， 当然 ， 也不能扔在潮湿的地方 。
如果家里有能控温调温的烤箱 ， 则用烤箱来进行高温抑制发芽 ， 是最好不过的了 。 把温度设在45摄氏度左右 ， 在烤箱里烤十五分钟左右 。 经过高温处理后 ， 一般在厨房里随意放置十天半月都不容易发芽 。
5.剥掉外皮 ， 切掉蒜瓣的胚芽
有的蒜头 ， 购买的时候 ， 就已经快要萌芽了 ， 因此 ， 低温或是高温都难以抑制其发芽 。 对于这样的蒜头 ， 我们可以剥掉其外皮 ， 切掉蒜瓣的胚芽 ， 已经萌发的 ， 再抽调芽尖 ， 这样蒜头就无法再抽芽长苗啦 。 最后 ， 我们把处理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱里冷藏即可 ， 或是随便放置也可以 ， 只是时间长了可能会存在失水干瘪的情况 。
大蒜头如何保存不发芽？ 1、低温低湿；
2、高温低湿（存储温度32℃以上 ， 相对湿度60％以下）；
3、大气环境中低氧高二氧化碳含量（氧浓度不低于2％ ， 二氧化碳浓度不高于12％）；
4、收获前在田间喷洒新鲜蔬菜（收获前1-3天 ， 在田间喷洒0.2％?0.4％的化痰 ， 喷雾后24小时内应重复喷洒）；
5、放射线处理（用80?150Gyryγ射线进行放射线处理） 。 冷库和低湿度库通常用于生产中 ， 或在辐射处理后存储在冷库中 。
扩展资料；

女性吃大蒜的好处

1、除妊娠纹 。 大蒜是为数不多的去除妊娠纹的秘方之一 。 将蒜瓣捣碎取汁 ， 滴入热油中 ， 涂抹在妊娠纹上 ， 坚持两周即可见效 。
2、强健指甲 。 大蒜不但可以保护皮肤 ， 还可以强健指甲 ， 防止脆裂折断 。 每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲 ， 坚持几周 ， 指甲质地明显改观 ， 强度恢复如初 。 另外 ， 大蒜去皮切碎或捣烂 ， 再加入陈醋浸泡3~4天 ， 然后涂抹在灰指甲（甲癣）上 ， 每天2~3次 ， 几周后真菌感染症状可明显改善 。
参考资料来源；
参考资料来源；

家庭怎样保存大蒜不发芽 1.低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干 ， 如果未晾干 ， 蒜头会因湿度过高而导致腐烂 。 大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃ ， 空气相对湿度65%--70% ， 通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里 。 此法可贮藏6--7个月 。

2.高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后 ， 在5--18℃下会迅速发芽 。 将采收后的大蒜一直放在30℃--34℃高温环境中贮藏 ， 可保鲜一年以上 。 此外 ， 在相对湿度40%--50%的条件下 ， 也可抑制蒜头的呼吸代谢 ， 延迟发芽 。 低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽 。

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